מחקר חדש חושף כי לצריכה מוגזמת של קפה עלולות להיות השלכות שליליות על בריאות העצם בקרב בני 70 ומעלה. הממצאים מעלים שאלות לגבי הרגלי שתייה נפוצים בגיל השלישי, במיוחד בתקופה שבה בריאות העצמות הופכת לחשובה מתמיד. האם יש סיבה לדאגה, ומהו הגבול שכדאי לא לעבור?
השפעת הקפאין על בריאות העצם בגיל המבוגר
הקפה הפך לחלק בלתי נפרד מהשגרה היומית של רבים. עם זאת, מחקר רחב היקף שנערך באוסטרליה מצא כי קפאין משפיע על ספיגת הסידן בגוף, בעיקר בקרב אנשים מבוגרים. הקפאין מגביר את הפרשת הסידן בשתן ומפחית את יכולת הספיגה שלו במערכת העיכול. אמנם גוף בריא מצליח לפצות על כך כל עוד הצריכה סבירה והתפריט היומי כולל מספיק סידן, אך אצל בני 70 ומעלה היכולת הזו נחלשת.
כמה קפה זה יותר מדי?
ממצאי המחקר מצביעים על כך ששתיית יותר מחמש כוסות קפה ביום מזיקה לבריאות העצם אצל בני 70 ומעלה. עד לארבע כוסות ליום לא נרשמה פגיעה ממשית בצפיפות העצם, אך מעבר לכך החלה להופיע ירידה מדודה בצפיפות, מה שמוביל לסיכון מוגבר לשברים. ההמלצה מתמקדת במינון – לא בהפסקה מוחלטת של שתיית קפה, אלא במודעות לכמות הנצרכת.
המשמעות של "כוס קפה" והשלכות צריכה יומית
במחקר, "כוס" מוגדרת לרוב כאספרסו קטן, בנפח 30–50 מ"ל. ספל גדול עשוי להיחשב לשתי כוסות מבחינת כמות הקפאין. כמו כן, יש לקחת בחשבון כי תה מכיל אף הוא קפאין, אם כי בריכוז נמוך יותר, והוא מצטבר לסך הצריכה היומית. שתיית קפה מחוץ לארוחות עשירה במוצרי חלב או מזונות עתירי סידן עשויה לצמצם את ההשפעה השלילית על ספיגת הסידן.
כיצד ניתן לאזן בין ההנאה לקפה לבריאות העצמות?
אין צורך להימנע כליל משתיית קפה לאחר גיל 70. עם זאת, שמירה על איזון בין כמות הקפה לתפריט עשיר בסידן והקפדה על מינון סביר תסייע לשמור על בריאות העצמות. חשוב להיות מודעים לכך שגם משקאות נוספים תורמים לסך הקפאין היומי ולהתאים את ההרגלים בהתאם.
לסיכום, המחקר האוסטרלי מדגיש כי הקפדה על כמות קפה מתונה יכולה למנוע פגיעה בצפיפות העצם אצל בני הגיל השלישי. ההמלצה הברורה היא לא לעבור את רף חמש כוסות הקפה ביום, במיוחד עבור מי שבריאות העצמות חשובה לו. כך ניתן להמשיך ליהנות מהמשקה האהוב מבלי לסכן את היציבות והחיוניות בגיל מבוגר.
